Blend Orinoco 75% (dark couverture)Dark couverture. (Arriba Nacional-Apurimac-Rio Caribe). Origin: various.
To be enjoyed pure or in preparations that maintain its distinctive organoleptic properties (mousse, cremeux, bars, gelato, and sorbetto).
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AREA- Consigliato per ristorazione
- Consigliato per pasticceria
- Consigliato per cioccolateria
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